Гречиха посевная (Fagopyrum esculentum) — однолетнее крупяное и медоносное травянистое растение семейства гречишных. Для многих регионов России главнейший медонос; в Башкирии на гречку кочуют после цветения липы мелколистной (из расчета 2-2,5 семьи на гектар).
Стебли у греческой пшеницы прямые и ветвистые, зелёные или красноватые, высотой до 60-120 см. Листья треугольно-сердцевидные. Цветки мелкие белые или розовые с зеленоватым центром, редко красные, собраны в кистевидные и щитковидные соцветия. Ранние посевы цветут в июне-июле, поздние посевы с переходом на август.
Пчёлы на цветках гречихи посевной собирают нектар и зеленовато-жёлтую пыльцу. Обильное нектаровыделение наблюдается при тёплой и влажной погоде в первой половине дня, в жаркую и засушливую погоду взяток нектара пчёлы прекращают, а пыльцу продолжают собирать.
Так как пчёлы посещают гречиху в первой половине дня, то во второй половине дня пчёлы посещают другие медоносные растения, такие как мордовник шароголовый, клевер розовый, лопух войлочный, василёк луговой, чертополох курчавый, дербенник иволистный, осот розовый и другие…
Ну, вот! 🙁 Почти все основные летние медоносы назвал, ничего не поделаешь — лето в 2012 году было жарким, цветы отцветали практически разом.
Мёд с гречихи
С одного гектара посевов гречихи посевной при благоприятной погоде получают 60-100 килограмм мёда. В Республике Башкортостан, к сведению, в 1940-х годах площади посевов достигали более 200 000 га, а в 2000-х только 40 000 га. В последние годы (по анализу новостей посевных кампаний) гречиха занимает около ста тысяч гектаров. Теоретически, это 6-10 тысяч тонн гречневого мёда! На практике, естественно, меньше — не может же погода быть слишком благоприятной на всей территории республики, да пчелиных семей нужно определённое количество…
Согласно ГОСТу Р 52451-2005 (Мёды монофлорные. Технические условия.) при содержании доминирующих пыльцевых зёрен не менее 30% гречихи мёд относиться к гречишному. Что и бывает в протоколах пыльцевого анализа — 40% плюс-минус 5%.
Мёд с гречихи тёмный с красноватым оттенком, ароматный, острого, пряного вкуса. Известна информация, что гречишный мёд используют при следующих недугах: малокровии и атеросклерозе. Полезен при сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и кожных заболеваниях. Мёд с гречихи содержит больше железа, чем другие виды мёда.
