Уже почти четыре десятка медоносов описано в блоге, а самого главного всё нет и нет… Нехорошо, надо исправлять ситуацию. Итак, основной медонос Республики Башкортостан — липа сердцелистная (Tilia cordata), она же липа мелколистная. Это и не удивительно, треть всех липовых лесов России сосредоточена именно на Южном Урале.

Пчеловодство в Башкирии немыслимо представить без липы сердцелистной, так как до 70-80% товарного мёда в республике идёт именно с неё (по данным книги «Календарь пчеловода Башкирии» 1989 года).

Липа сердцелистная — дерево с широкой кроной, верхние ветки которой направлены вверх, средние горизонтально в стороны, а нижние свисают книзу. Зубчатые по краям округлые листья с сердцевидным основанием заострены на верхушке. Цветки мелкие жёлто-белые, собранные в 3-15 цветковые соцветия, у соцветия имеется кроющий (прицветный) лист светло-жёлтого цвета. Плод — шаровидный опушённый орешек. Доживает до 150-400 лет и более, достигая огромных размеров — до тридцати метров в высоту и до полутора-двух метров в диаметре.

Цветение липы сердцелистной в Башкирии:

Медопродуктивность липы сердцелистной колеблется от 500 до 1000 кг/га. Липовый мёд получается от светлого до среднего оттенка карамельного цвета, обладает достаточно сильным запахом и ароматом. Кристаллизуется при комнатной температуре в течение нескольких месяцев в мелкозернистую или крупнозернистую массу, в основном белого цвета.

Считается, что обильный медосбор с липы бывает раз в пять-семь лет, а хороший — раз в три-четыре года. По данным книги «Важнейшие медоносные растения и способы их разведения» (издательство «Сельхозгиз», 1935) одно крупное липовое дерево даёт столько же взятка, сколько целый гектар гречихи посевной. У башкирских бортников есть свой «календарь» липового медосбора: один раз в десятилетие липа мелколистная даёт отличный медосбор, три раза хороший, три — средний, два — слабый и в один, какой-нибудь нехороший по погоде год, липа не цветёт.

Липа — листья, соцветия, кроющие листья:

Раскрытые и нераскрытые бутоны:

В условиях Башкирии липа сердцелистная обычно начинает цвести в конце июня — начале июля. Однако, продолжительность и интенсивность цветения сильно колеблются. Зависит это от географической зоны местности, от особенностей времени года (ранняя тёплая весна или холодное лето с заморозками), от рельефа местности и прочих факторов. Цветение продолжается обычно 7-14 дней. В горных районах цветение растягивается: чем выше уровень моря, тем позже начинается цветение.

Применение липы мелколистной

Луб липы широко используется для производства мочала и плетёных изделий, а раньше делали ещё и лапти. Древесина используется в мебельном и бондарном производстве, а также при изготовлении рамок для ульев. Из орешков можно приготовить суррогат кофе (вспомним цикорий обыкновенный). Плоды липы содержат масло, приближающегося по своему качеству к прованскому, которое по вкусу напоминает миндальное или персиковое масло. В качестве лекарственного сырья собирают соцветия (так называемый липовый цвет). Также липа используется для озеленения скверов, парков и улиц, что можно наблюдать во многих башкирских городах.

Цветки липы фото:

Известны и другие виды лип, произрастающих на территории Российской Федерации — европейская, крупнолистная, кавказская, сибирская и другие. На Дальнем Востоке широко представлены липа Таке (Tilia taquetii), липа маньчжурская (Tilia mandshurica) и липа амурская (Tilia amurensis), которая по медовой продуктивности не уступает липе мелколистной.