Подсолнечник масличный (Helianthus annuus) — однолетнее медоносное травянистое растение с одиночным прямым стеблем семейства астровых. Для чего только не используется подсолнух; вот и для пчеловодства нашёл применение. В некоторых районах нашей необъятной является основным медоносом, цветение продолжается 20-30 дней в июле-августе.
На одном гектаре растёт 40-50 тысяч растений, которые (при благоприятных почвенных и климатических условиях) дают 40-50 кг мёда. Свежий подсолнечный мёд золотисто-жёлтого цвета, слабо ароматный. Кристаллизуется быстро мелкими зёрнами и становится светло-янтарного цвета. Посещая цветки подсолнуха пчёлы собирают и пыльцу жёлтого цвета.
Пчела на цветке подсолнуха:
В прошлом 2011 году вокруг деревни, где пасека, посадили много подсолнуха — самое ближнее поле начиналось в 300 метрах от пасеки. В пчеловодном сезоне 2012 года самое ближнее поле подсолнуха начиналось уже в 3-х км от пасеки. В следующем году (пчеловодный сезон 2013) полей с подсолнечником масличным даже близко не ожидается — все засеяли озимыми, хоть бы вырос на этих полях сорняк какой-нибудь медоносный, типа молочая острого или василька. 🙂
Подсолнечный мёд относиться к числу самых дешёвых натуральных медов, точнее это самый дешёвый мёд. Почему? Причина кроется в массовости производства мёда. Уже упоминал, что в некоторых местностях подсолнух главный медонос, там жёлтые поля тянуться от горизонта до горизонта. И мёд качают тоннами, а потому и цена на мёд из подсолнуха в этом году 100 рублей за килограмм…
Подсолнух — удивительный цветок! Но мед подсолнечный не пробовала. ..