Есть такая система перевода пчеловодной продукции в так называемые условные медовые единицы. За основу взят один килограмм мёда, полученный на пасеке. Вся остальная продукция (воск, прополис, пыльца) учитывается в пересчёте на мёд с применением коэффициентов.

Кем и когда были введены условные медовые единицы неизвестно, но в книжке 1987 года «Календарь пчеловода Башкирии» они уже есть. Наверняка придуманы ранее. Собственно, вот эти медовые единицы:

• 1 кг мёда — 1,0 УМЕ;
• 1 кг воска — 2,5 УМЕ;
• 1 кг пыльцы — 6,5 УМЕ;
• 1 кг прополиса — 12,0 УМЕ (где-то 18,5 УМЕ);
• 1 кг маточного молочка — 440,0 УМЕ;
• 1 сотовая рамка — 0,5 УМЕ;
• 1 не плодная матка — 0,5 УМЕ;
• 1 плодная матка — 2,0 УМЕ;
• 1 кг пчёл — 5,0 УМЕ;
• 1 рой — 5,0 УМЕ.

Как видим, в качестве одной условной медовой единицы принимается один килограмм пчелиного мёда, а вся другая пчелопродукция переводиться и пересчитывается в условных единицах. Придуманы (а может даже разработаны) данные эквиваленты для составления плана производимой продукции, расчёта себестоимости продукции и учёта разнородной пчелопродукции. То бишь, ставят на пасеку план в столько-то единиц, а полученную продукцию переводят в медовые единицы.

Так, в книжке «Календарь пчеловода Башкирии» (Башкирское книжное издательство, 1987 год) сказано, что в условиях республики пасека в 150 пчелиных семей считается рентабельной при производстве на ней (от каждой семьи) по: 15 кг мёда, 600 грамм воска и приросте по 5 соторамок. Плюс прирост в 15 новых семей.

Всё это переводилось в УМЕ и составляло 2925 УМЕ (по 19,5 УМЕ на пчелосемью): мёд товарный 2250 кг (15 кг мёда х 150 семей), воска 90 кг (0,6 кг воска х 150 семей х 2,5 УМЕ), 750 новых соторамок (5 штук х 150 семей х 0,5 УМЕ), 15 семей (15 семей х 5 УМЕ).

Сейчас эти коэффициенты ничего не значат, их никто не применяет. Хотя, может быть и используются в бухгалтерском учёте, если таковой используется на пасеках. Как вариант: использовать их при продаже пчелопродукции (кроме мёда): воска, пыльцы, прополиса. Ещё в прошлые года, когда розничная цена на мёд составляла 350-450 рублей за килограмм интересно было пересчитывать цены на другие продукты пчеловодства.

Так, при цене мёда в 400 рублей за кг, воск «выходил» по 1000 рублей за кг, прополис по 4800 рублей за килограмм, а цветочная пыльца по 2600 за кило. Цены вполне реальные, учитывая, что продаваться всё это будет в розницу и далеко не килограммами: кому-то надо 50 грамм пчелиного воска (для мази, например), кому-то 10 грамм прополиса (чтобы жевать небольшими кусочками), кому-то 100 грамм пыльцы.

В объявлениях можно найти цену на мёд от 70 рублей (и даже от 50 рублей), но это оптом. Оптом и другие продукты пчеловодства дешевле: воск по 250-300 рублей за кг, прополис пчелиный 900-1500 рублей за кг, пыльца от 500 рублей и так далее. Нынче розничная цена на цветочный мёд лежит в пределах 200-250 рублей, что при применении условных медовых единиц как бы сбавляет цены в два раза. Но, при ценах на мёд в 500-700 рублей в интернет-магазинах сброс цен как бы не особо чувствуется…

Украинские условные медовые единицы

Интересны переводные коэффициенты принятые ещё в Украинской ССР:

• 1 кг мёда — 1,0 УМЕ;
• 1 кг воска — 2,1 УМЕ;
• 1 кг пасечной мервы — 0,16 УМЕ;
• 1 кг пыльцы — 6,6 УМЕ;
• 1 кг прополиса — 34,2 УМЕ;
• 1 кг маточного молочка — 394,7 УМЕ;
• 1 плодная матка для продажи — 2,0 УМЕ;
• 1 бессотовый пчелопакет — 10,0 УМЕ;
• 1 сотовый пчелопакет на 4 рамки — 14,74 УМЕ;
• 1 новая семья — 37,24 УМЕ.

Интересно, от чего такая разница на некоторые пчелопродукты? От разной цены? Или от различного соотношения в количестве производимой продукции? Там на югах, вроде, лето длиннее и медосборы побогаче…