Блог Пчеловода - Онлайн дневник пасечника: фотографии, советы, мысли, наблюдения

Каштановый Мёд

Знаете какой мёд самый популярный? Точнее, какой сорт пчелиного мёда больше всего ищут в рунете? Конечно же липовый мёд, кто бы сомневался! За месяц в одном только Яндексе запросов на «липовый мёд» 3844 показа. А каштановый мёд занимает третье место с 1771 показом.

Тут есть небольшой нюанс. Самое большое количество запросов у верескового мёда — 6573 в месяц. Но вересковый мёд — это не только сам мёд, как продукт пчеловодства. Вересковый мёд — это стихотворение писателя Роберта Льюиса Стивенсона, того самого который является автором «Острова сокровищ». А ещё «Вересковый Мёд» — это музыкальная группа, себя они называют концептуально-мифологическим псевдо-фольклорным квази-музыкальным коллективом.

Так что поисковый запрос «вересковый мёд», включает в себя три разных определения. Не думаю что большая часть этих запросов относиться к пчелиному мёду. Поэтому вересковый мёд не будем учитывать в статистике запросов. А статистика запросов монофлорных медов такая (по сервису wordstat.yandex.ru):

  • Липовый мёд — 3844 показа;
  • Гречишный мёд — 2343 показа;
  • Каштановый мёд — 1771 показ;
  • Донниковый мёд — 837 показов;
  • Подсолнечный мёд — 448 показов;
  • Кипрейный мёд — 338 показов;

В Башкирии можно получить следующие виды монофлорного мёда: липовый, гречишный, донниковый, подсолнечный. Башкирского каштанового мёда не бывает! Был случай, когда на международной выставке-ярмарке «Агрорусь-2004» в Санкт-Петербурге в 17 торговых точках продавали мёд с этикеткой «Мёд башкирский каштановый». Поэтому ГУ БНИЦ по пчеловодству и апитерапии подало заявку в Роспатент на регистрацию наименования места происхождения товара «Башкирский мёд» и получения права пользования этим патентом.

Каштан конечно же можно встретить во многих башкирских городах. Разумеется только в качестве декоративного дерева. Растёт он и в Стерлитамаке, однако количество деревьев можно пересчитать по пальцам одной руки. Стоит отметить, что существует два медоносных дерева, именуемые каштан конский (Aesculus hippocastanum) семейства сапиндовые и каштан съедобный, или настоящий (Castanea sativa) семейства буковых, относящихся, как видим, к разным родам и разным семействам.

С каштана конского на Кавказе получают товарный мёд. Он жидкий, прозрачный и обычно бесцветный; на зиму пчелам оставлять его не рекомендуют, так как мёд быстро кристаллизуется.

Каштан съедобный растёт на Западном Кавказе, в Крыму и Закавказье. Цветёт каштан после распускания листьев в июле, цветение обильное и продолжается две-три недели. Мёд с каштана съедобного темноватого цвета, не очень густой, почти не кристаллизуется, имеет специфический запах, немного горчит. Пригоден для зимовки пчёл.

Получается каштановый мёд может быть как светлым, так и тёмным. Это же большая путаница для потребителей. В продаже (искал в интернете) каштановый мёд предлагается только тёмный, который, по уверению торговцев, долго не кристаллизуется. Разброс цен на каштановый мёд в интернете колеблется от 380 до 850 рублей за кг.

Сам я каштановый мёд ни разу не видел, не нюхал и не пробовал, но очень хочется попить чай с этим мёдом, точнее с этими двумя каштановыми медами, с одинаковым названием, но разными по цвету и вкусу…

Понравился Блог Пчеловода? Оказался полезным? Поделись с друзьями:


3 Комментариев

  1. Интересная статья! Мед очень ценный и полезный продукт. Спасибо за такую интересную информацию о меде.

  2. Фёдорыч:

    Конечно, большое спасибо автору за огромную работу: он «аки пчела» собрал полезную информацию разбросанную по пространству Сети в один у.., то бишь, — сайт. Особая благодарность — за искренность: несмотря на частые признания «не видел», «не нюхал», «не пробовал» и т.п. — после авторской мозговой «медогонки» и «фильтрации» продукт получился не только приятным, но и полезным. Рекомендую всем к употреблению в разумных дозах.

  3. Ильшат Асмандияров:

    Здравствуйте, Фёдорыч! И вам спасибо, за благодарности!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>




НаверхНаверх